100% nguyên chất
Hạt cà phê Việt Nam — Arabica Cầu Đất, Robusta Buôn Ma Thuột, Liberica Bình Phước — không pha trộn, không hương liệu tổng hợp.
Câu chuyện
Hành trình của hương vị
Tại CHU Kafe, chúng tôi tin rằng mỗi hạt cà phê đều mang trong mình một câu chuyện của vùng đất, của sương sớm và của sự tận tâm từ những người nông dân. Không chỉ là một thức uống, đó là một tác phẩm nghệ thuật thủ công, được nâng niu từ lúc gieo hạt đến khi chiết xuất thành những giọt đắng thơm lừng.
CHU ra đời với khát vọng đơn giản: tạo ra một không gian mà ai cũng có thể ghé — dù là giây phút cần một ly Cold Brew tỉnh táo giữa trưa Hải Phòng, hay một buổi chiều dài ngồi làm việc với tách trà sen và chiếc bánh CHU làm tay.
Mỗi công thức trong menu là một câu chuyện — có những lần thử sai cả trăm lần, có những chuyến đi tìm hương liệu tận vườn, có cả những cuộc trò chuyện với nghệ nhân làm bánh nhiều thế hệ. Tất cả gói gọn trong ba chữ: chu cà · chu bánh · chu chill.
Pha chế thủ công
Mỗi tách đều do barista pha thủ công — không máy tự động — để giữ trọn hương vị và tâm huyết trong từng giọt.
Không gian sống chậm
Hai cơ sở tại Lê Thanh Nghị — thiết kế ấm cúng, yên tĩnh, nơi mọi người có thể làm việc, đọc sách, hay chỉ đơn giản là chill.
Hợp tác kinh doanh, workshop, hoặc đặt tiệc riêng tại CHU?
Không gian
Không gian quán
Trải nghiệm sự tĩnh lặng và ấm áp trong không gian được thiết kế tỉ mỉ, nơi mọi chi tiết đều tôn vinh vẻ đẹp của sự nguyên bản.
